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GRAINES TOASTÉES

Notes vanillées

Notes vanillées

€13,50 EUR
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Promotion Épuisé
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Une infusion réconfortante aux notes pâtissières.

Composition :

1.  Sarrasin torréfié
2. Mélilot

Profil aromatique :

Notes aromatiques : châtaigne, noisette, vanille
Intensité : 2/3
Impression en bouche : soyeux

Accord parfait : un cake au citron apportera une touche acidulée qui contraste avec les notes vanillées.

Dans la tasse / au nez / en bouche :

👁️ Infusion à la robe jaune dorée.

👃 Le nez est délicat, avec des notes de noisette et de châtaigne.

👄 À la dégustation, le sarrasin développe des arômes biscuités. Le mélilot apporte de la rondeur et adoucit l’ensemble grâce à ses notes vanillées. L’assemblage est réconfortant. Une texture soyeuse qui s’apprécie aussi dans un lait chaud pour renforcer son caractère gourmand.

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Conseils de préparation

  • Faites de la place !

    Les plantes ont besoin d'espace pour infuser pleinement. Optez pour un grand récipient, évitez les boules à thé et couvrez votre infusion pour conserver tous les parfums.

  • La bonne dose

    Pour révéler pleinement les saveurs, comptez 1 cuillère à soupe pour 25 cL d’eau.

  • Le bon timing

    Laissez infuser environ 10 minutes, ou davantage si vous souhaitez un goût plus intense. Les graines n'apportent aucune amertume, même lors d'une infusion prolongée.

  • La température idéale

    Faites chauffer l’eau entre 90°C et 100°C.

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Au cas où vous vous poseriez la question...

D’où viennent les plantes Hocus Pocus ?

Hocus Pocus s’entoure de producteurs français pour réaliser l’ensemble de ses mélanges. Les plantes sont cultivées en agriculture biologique en Alsace, en Bretagne ou encore dans la Drôme. Elles sont récoltées et séchées de manière artisanale. Retrouvez les fondamentaux de Hocus Pocus ici !

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